Sobre a função e a RI dos diferentes minerais
O que são os minerais?
Os minerais são nutrientes necessários ao bom funcionamento do seu organismo. Por exemplo, são necessários na regulação de enzimas e de hormonas. Os minerais são substâncias que o seu organismo não consegue produzir. Por este motivo, devem fazer parte da sua dieta em quantidades suficientes.
Onde se encontram?
Para assegurar a necessária ingestão diária de vitaminas, é importante que tenha uma alimentação saudável e variada. Os minerais estão presentes tanto em produtos vegetais (frutas, legumes e frutos secos) como animais(carne e peixe).
Que minerais existem no nosso corpo?
Os minerais mais comuns são o cálcio, o sódio, o potássio e o magnésio. Além disso, o seu corpo precisa de pequenas quantidades de ferro, iodo, flúor, zinco, cobre, manganésio, cromo e molibdênio. Estas substâncias são chamadas oligoelementos. Para o seu organismo, os minerais mais comuns têm mais importância do que estes oligoelementos.
Em regra, uma dieta variada contém minerais em quantidade suficiente. Porém, diversos fatores podem influenciar a sua necessidade de minerais. Se o seu organismo não receber a quantidade suficiente de minerais, poderá ter de reforçar a sua dieta com um suplemento.